Гастрономический фестиваль в Великом Новгороде
В Великом Новгороде, в период с 14 п о17 ноября 2013 года пройдет Международный гурмэ-фестиваль. Это событие состоится уже второй раз. В ресторанах древнего города пройдут дни национальной кухни четырех стран-участниц, а также, дети из многодетных и малообеспеченных семей смогут побывать на мастер-классах по приготовлению пищи.
Гости фестиваля представляют:
- Чехию — Роберт Коура и Михал Хорак
- Францию — Кристоф Жирардо
- Украину — Владимир Бугай и Андрей Валенчук
- Россию, Кострому — Олег Рыжов
- Россию, Великий Новгород — Влад Воробьев
Чешскую кухню представят шеф-повары Роберт Коура и Михал Хорак двух ресторанов из Праги «Triton» и «U Pinkasu». Французскую кухню представят произведения мастера Мишлен Кристофа Жирардо, обладателя звезды Мишлена из города Бордо. Национальную украинскую кухню представят блюда двух поваров, Андрея Валенчука и Владимира Бугая.
Кроме представления национальных блюд различных стран, представитель хозяев фестиваля, Влад Воробьев проведет мастер-классы для всех желающих, во время которых поделиться древними рецептами Новгорода своими секретами приготовления русских блюд традиционной кухни. Фестиваль будет проходить в помещениях нескольких заведений Новгорода: ресторана «Волхов», брассерия «Хорошие люди», кафе «Малиновка», ресторан «Дом Берга».
