Гастрономический туризм в Бурятии и Алтае

altai-priroda1

Предприниматели алтайского края проявили инициативу, которая нашла полную поддержку со стороны местной администрации. Идея состоит в организации по Алтайскому краю гастрономических экскурсий. В этом регионе уже есть традиции проведения праздников меда, хлеба, сыра, а также появился Алтайфест — праздник напитков. Но именно гастрономическое направление туризма на Алтае можно и нужно развивать дальше. Уже сейчас в «Лесной сказке», расположенной в Барнауле проводятся дни шашлыка, а участники тура «Казачья подкова» могут попробовать только тут встречающееся блюдо — кашу с пареной тыквой.

altai-priroda2

В алтайском крае живут представители многих национальностей и у каждой свои кулинарные традиции. Для популяризации этих традиций и в течение года во всем Алтайском регионе  проводятся мастер-классы по приготовлению вкусных блюд из местных продуктов.  Алтайская кухня основывается на продуктах из мяса, с применением уникальных трав, которые растут только тут, а также национальными блюдами являются различные десерты из ягод с использованием меда.

altai-priroda3

Также как и другие регионы России, гастрономический туризм решила у себя развивать и администрация Бурятии. Работающим в регионе операторам предложено заполнить анкету, помогающую определить известность и востребованность различных блюд национальной кухни. Уже два фестиваля «Фофановский огурец» и «Иволгинская долина» порадовали своих посетителей гастрономическими изысками в этом году. Так как Бурятия это регион животноводства, то и основа кухни это мясо, зимой говядина и конина, а летом баранина, дичь и разные породы рыб, в том числе и знаменитые байкальские окуни.

buryatiya-priroda

Интерес  регионов к развитию именно гастрономического туризма не удивителен, по информации всемирной туристической организации не меньше половины туристов при выборе места отдыха считают важным фактор вкусной ,качественной местной кухни, блюда которой соответствуют строгим экологическим нормам.

По информации: www.travel.ru

Рубрики

Раскрыть/Свернуть Все

Аивиабилеты